1. ELŻBIETA CHWAŁEK BARO-KAWIARNIA – „MAŁPI GAJ” 2. FIRMA HANDLOWO-USŁUGOWA ELŻBIETA CHWAŁEK 3. SKLEP SPOŻYWCZO-PRZEMYSŁOWY ELŻBIETA CHWAŁEK realizuje przedsięwzięcie „Realizacja przedsięwzięcia na terenie regionu Małopolski polegającego na dywersyfikacji oferty firmy ELŻBIETA CHWAŁEK BARO-KAWIARNIA – „MAŁPI GAJ” o nową usługę, która przyczyni się do zwiększenia odporności przedsiębiorstwa na sytuacje kryzysowe.” w ramach Programu  Krajowy Plan Odbudowy i Zwiększania Odporności; Priorytet Odporność i konkurencyjność gospodarki – część grantowa; Działanie A1.2.1. Inwestycje dla przedsiębiorstw w produkty, usługi i kompetencje pracowników oraz kadry związane z dywersyfikacją działalności.

Cel inwestycji KPO, w którego realizację wpisuje się przedsięwzięcie: wsparcie przedsięwzięć MŚP mających na celu rozszerzenie lub zmianę profilu dotychczasowej działalności prowadzonej w sektorach: hotelarstwo, gastronomia (HoReCa), turystyka lub kultura, czyli w sektorach najbardziej dotkniętych pandemią COVID-19 w Polsce.

Przedsięwzięcie zostanie zrealizowane w następujących etapach:

Zadanie 1 „Zakup środków trwałych, które umożliwią stworzenie zaplecza techniczno- sprzętowego dowdrożenia nowej usługi, jaką jest „obsługa imprez plenerowych”, w tym zakup środków trwałych, rekuperacji do odzysku ciepła wytwarzanego w procesie produkcji potraw oraz belownicy do śmieci”. Zadanie stanowi komponent inwestycyjny przedsięwzięcia i obejmuje zakup środków trwałych, to jest: pieca konwekcyjnego, kuchenki gazowej, szafy chłodniczej oraz zmywarki przemysłowej, które pozwolą przyspieszyć produkcję posiłków i ich zabezpieczenie oraz usprawnią i zoptymalizują proces związany z myciem naczyń; namiotów cateringowych, krzeseł, stołów, lamp grzewczych, zastawy i niezbędnego wyposażenia oraz Barmix, które pozwolą na dostarczanie potraw i tworzenie kompletnego stanowiska gastronom.-catering. w miejscach obsługiwanych imprez plenerowych; zgniatarki do śmieci, która przyczyni się do prowadzenia gospodarki odpadami w sposób bardziej wydajny, a przy tym ekonomiczny i ekologiczny, bowiem pozwoli znacząco zredukować objętość śmieci powstałych z opakowań po żywności wykorzystywanej do produkcji posiłków, ułatwi przechowywanie śmieci nadających się do recyklingu oraz zmniejszy koszty wywozu odpadów. W projekcie przewidziano również inwestycję w zakresie zielonej transformacji, to jest: zakup i montaż rekuperacji do odzysku ciepła wytwarzanego podczas produkcji posiłków.

Zadanie 2 „Szkolenie: Menu okolicznościowe, Serwis kelnerski, których tematyka związana jest z nowo wprowadzaną usługą” Zadanie stanowi komponentszkoleniowy przedsięwzięcia i obejmuje szkolenia „Menu okolicznościowe” oraz „Serwis kelnerski”, które ściśle wiążą się z tematem projektu,

Rezultatem realizacji projektu będzie  dywersyfikacja dotychczas prowadzonych usług cateringowych poprzez wprowadzenie nowej, dodatkowej usługi „cateringowa obsługa imprez plenerowych”. Przedsięwzięcie polegać będzie na kompleksowej obsłudze i organizacji imprez plenerowych (uroczystości organizowanych na świeżym powietrzu), zapewniając cały asortyment gastronomiczno-cateringowy. Oferta firmy w ramach nowej usługi będzie obejmować serwis kelnerski, dostarczanie cateringu przygotowanego przez firmę Wnioskodawcy, logistykę oraz dostarczanie niezbędnego sprzętu. Jest to strategiczne posunięcie, bowiem stanowi szansę na zwiększenie konkurencyjności firmy na rynku. Dzięki wprowadzeniu nowej usługi Wnioskodawca może znacząco zwiększyć zasięg i atrakcyjność swojej oferty w stosunku do konkurencji działającej w branży gastronomicznej

Całkowita wartość brutto przedsięwzięcia: 445657.67zł

Wartość dofinansowania z UE ze środków KPO: 286235.55 zł